Hauptvorkommen

Leber, Vollmilch, Hering, Bananen, Erdbeeren, Hühnerei, Tomaten, Erbsen

Funktion und Eigenschaften

Biotin gehört zu den lebensnotwendigen (essenziellen) Vitaminen, die dem Körper mit der Nahrung zugeführt werden müssen; Wachstum von Haut und Haaren; Biotin beim Stoffwechsel der Fette, Kohlenhydrate und Eiweiße als so genanntes Koenzym; Wachstum und die Lebensdauer der Blutzellen, des Nervengewebes und der Talgdrüsen. Vitamin B7 ist wasserlöslich, hitzebeständig, in der Nahrung an Eiweiß gebunden.

Mangel

Haut- und Schleimhautentzündungen, Übelkeit, Haarausfall und brüchige Nägel, erhöhte Cholesterinkonzentration im Blutserum, Störungen der Herzfunktion, Blutarmut (Anämie), Depressionen

Erhöhter Bedarf

Schwangerschaft, Stillzeit, starker Alkohol- und Nikotinkonsum

Empfohlene Tagesdosis Kinder 1-9 J.; Heranwachsende 10-18 J.; Erwachsene 19-65 J. nach WHO: Kinder: 8-20 μg; Heranwachsende: 25 μg; Erwachsene: 30 μg; Schwangere: 30 μg und Stillende 35 μg.