Vorkommen

Muskelfleisch, Seefische, Eier, Leber, Getreide und Paranüsse.

Funktion

Aktivierung der Schilddrüsenhormone, Zellschutz durch antioxidative Wirkung gegen freie Radikale, Entgiftung durch Ausleitung von Schwermetallen.

Mangelerscheinung

Erhöhte Anfälligkeit gegen bakterielle Infektionen, bei extremem Selenmangel: Erkrankungen des Herzmuskels, Rückbildung von Gelenkknorpel.

Erhöhter Bedarf

Ältere Menschen, Raucher, Menschen mit geschwächtem Immunsystem und bei Krebserkrankungen.

Empfohlene Tagesdosis nach WHO: Kinder: 17 - 21 μg; Heranwachsende: ♀ 26 μg, ♂ 32 μg; Erwachsene: ♀ 26 μg, ♂ 34 μg.