Vorkommen

Salz in fertigen Lebensmitteln und über das Würzen von Speisen. Mineralwasser

Funktion

Regulierung des Wasserhaushalts, Beeinflussung des Blutdrucks, Gleichgewicht im Säure-Basen-Haushalt, Beteiligung am Transport von Nervenreizen, an der Muskelentspannung und der Resorption von Glukose und Aminosäuren.

Mangelerscheinung

Übelkeit, Krämpfe, Ermüdungserscheinungen der Muskulatur, Hautspannungen, Kreislaufversagen

Erhöhter Bedarf

Erbrechen, Diarrhoe, starkes Schwitzen

Empfohlene Tagesdosis nach DGE: Kinder: 500 - 1250 mg Heranwachsende: 1250 mg Erwachsene: 700 mg Schwangerschaft: 800 mg Stillzeit: 900 mg