Vorkommen

Getreide, Hülsenfrüchte, Milch und Milchprodukte, Rotkohl, Kartoffeln, Eier und Innereien. Der Molybdängehalt pflanzlicher Nahrungsmittel hängt von den Bodenverhältnissen ab.

Funktion

Lebensnotwendiges Spurenelement. Harnsäurestoffwechsel (Harnsäure ist ein gutes Antioxidans), Energiegewinnung, Einlagerung von Fluorid

Mangelerscheinung

verminderter antioxidativer Schutz durch geringere Harnsäurekonzentration

Erhöhter Bedarf

Essstörungen, entzündliche Darmerkrankungen

Empfohlene Tagesdosis nach DGE: Kinder: 25 - 100 μg Heranwachsende: 50 - 100 μg Erwachsene: 50 - 100 μg Schwangerschaft: 50 - 100 μg Stillzeit: 50 - 100 μg