Vorkommen

Getreide und Gemüse (z.B. Kartoffeln, Spinat, Salat, Petersilie), Nüsse, Früchte (z.B. Avocados, Feigen, Honigmeleonen, Trockenobst), Bananen, Aprikosen, Feigen, Honigmelonen, Pfirsiche, Trauben, Trockenobst); 100 Gramm Banane enthalten rund 400 Milligramm Kalium.

Funktion

Regulierung des Wasserhaushalts der Zellen, entwässernde Wirkung, aktviert Enzyme im Kohlenhydratstoffwechsel und Proteinaufbau, Reizleitung der Nerven und Muskel (v.a. Herzmuskel).

Mangelerscheinung

Muskelschwäche, gestörte Herztätigkeit, Antriebsschwäche, Durchfall, Müdigkeit, Kopfschmerzen, Übelkeit, Krämpfe, Herzrhythmusstörungen, Kreislaufprobleme, Nierenfunktionsstörungen

Erhöhter Bedarf

Essstörungen, Erbrechen und Durchfälle, Alkoholkonsum, Diät, Fasten, Magen-Darm-Erkrankungen, Diabetes, Austrocknung, Nieren- und Lebererkrankungen

Empfohlene Tagesdosis nach DGE: Kinder: 1000 - 1700 mg Heranwachsende: 2000 mg Erwachsene: 2000 mg Schwangerschaft: keine Empfehlung Stillzeit: keine Empfehlung