Anwendungsgebiet:

Entsprechend Kommission E: Unterstützung diätetischer Maßnahmen bei erhöhten Blutfettwerten, Vorbeugung altersbedingter Gefäßveränderungen.

Nicht belegt ist die Förderung der Abwehrkräfte und Kreislaufstörungen.

Beschreibung:

Der gewöhnliche Knoblauch ist eine Pflanze aus der Familie der Lauchgewächse. Er ist eine weltweit verbreitete Kulturpflanze.

Der ausdauernde und krautige Knoblauch wird 25 bis 90 cm hoch. Er hat flache, grau-grüne und zugespitzte längliche Blätter, die am Rand rau sind. Der runde Blütenschaft trägt eine wenigblütige Scheindolde. Die Blüten verbleiben oftmals im Knospenzustand und bringen keine Samen hervor. Die Sprosszwiebel besteht aus einer eiförmigen Hauptzwiebel und 6 bis 15 Nebenzwiebeln, den so genannten Zehen zusammengesetzt. Sie sind von einer weißen, trockenen Blatthülle umgeben.

Wirkung:

Verwendet werden die Sprosszwiebeln. Sie enthalten die Schwefelverbindung Alliin und ihre bei der Trocknung und Lagerung entstehenden Abbauprodukte, die so genannten Lauchöle.

Knoblauch hat eine antibakterielle, antimykotische und lipidsenkende Wirkung.  Außerdem hemmt er die Thrombozytenaggregation, er verlängert die Blutungs- und Gerinnungszeit und steigert die körpereigene Auflösung von Blutgerinnseln.

Anwendung:

Verwendet wird frischer Knoblauch, Frischpresssäfte oder Extrakte aus der Zwiebel. Die Einzeldosierung beträgt 1 g frischer Knoblauch und die Tagesdosis 4 g. Bei Knoblauchpulver liegt die Dosis bei 0,4 g bis 1,2 g am Tag und bei Knoblauchöl entspricht sie 2 mg bis 5 mg. Fertigpräparate mit Knoblauchextrakten haben den Vorteil eines konstanten Gehalts an Wirkstoffen.

Wichtige Hinweise:

Knoblauch verändert den Geruch von Haut und ausgeatmeter Luft.